Nadýchaná rajčatová focaccia

NA TĚSTO 17 g čerstvého droždí 340 ml vlažné vody 1 lžička cukru krupice 500 g hladké mouky 1,5 lžičky soli 3 lžíce extra panenského olivového oleje NA NÁPLŇ A K PEČENÍ 2 lžíce extra panenského olivového oleje 250 g rajčat 1/2 červené cibule 2 snítky čerstvého rozmarýnu 1 lžička hrubozrnné mořské soli Postup 01. Droždí rozdrobte do mističky. Zalijte vlažnou vodou, přidejte cukr a promíchejte. […]

Kuřecí stehna s hroznovým vínem z pánve

BUDETE POTŘEBOVAT 3 lžíce oleje 8 horních kuřecích stehen 100 ml bílého suchého vína 300 ml drůbežího vývaru 1 snítka čerstvého rozmarýnu 1 hrst hroznového vína 20 g másla 1 lžička soli 1 špetka pepře Postup 01. Kuřecí stehna omyjte, dobře osušte, osolte a opepřete z obou stran. Ve velké těžké pánvi, ke které máte pokličku, rozehřejte olej na vyšší teplotu. 02. Kuřecí […]

Hustá fazolová polévka s kořenovou zeleninou

BUDETE POTŘEBOVAT 3 lžíce oleje 1 cibule 2 mrkve 1 kořenová petržel 1/4 celeru 2 stroužky česneku 1 lžíce rajčatového protlaku 1,5 l vývaru 1 konzerva bílé fazole sterilované 1 lžička soli 1 špetka mletého černého pepře 1 lžíce octa 1 lžička uzené papriky 1 lžička tymiánu 1 lžička majoránky K PODÁVÁNÍ 4 lžíce strouhaného parmazánu Postup 01. Cibuli nakrájejte nadrobno a omytou a oloupanou kořenovou zeleninu na […]